アサヒガニというのを初めて知ったと言う人も多いと思います。
あまり売っているところも見かけませんし、扱っているお店も少ないですよね。
でも、とっても美味しい蟹なので、見つけたら是非味わってもらいたい蟹です。

アサヒガニは、見た目がちょっと独特です。
茹でてもいないのに生きている時から赤い蟹です。

胴体はずんどうで、顔に例えたら面長。
英語ではFrog crabと呼ばれていますが、その姿はちょっと蛙に似ている？
持ち上げてみると、尻尾の短いエビのようにも見えます。
このアサヒガニ、姿からも想像できますが実は横歩きではなく前に歩くそうですよ。

アサヒガニは、茹でて食べるのが一般的です。
身はとても肉厚で手のひら大の大きさでも結構食べ応えがあります。
ミソもたっぷり詰まっていて、大満足できると思いますよ。

アサヒガニの国産漁獲量は少なく少し高価ですが、オーストラリア産などですと
お手頃な価格で手に入れることができます。
ネット通販でも購入ですから、是非一度食べてみてくださいね。

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