高足ガニは、深海にすむ世界一大きな蟹。
よく水槽のある日本食屋さんで、足長の大きな蟹を見かけると思います。
足を広げると1～2mにもなり、大きなものですと3m以上にも成長するそうです。

高足ガニはとても大きな蟹ですから、一人ではなかなか食べられません。
デートで、二人で食べても多いかもしれませんね。
ぜひ、家族や友達4～5人くらいで、みんなで楽しく食べてもらいたいです。

高足ガニは、比較的大きな店でしか味わうことができません。
実は、水から上げておくと身がどんどんとけてしまうのです。
ですから、水槽のあるお店でしか食べることが出来ないのです。

お気づきかと思いますが、ボイル時にも調理師の腕が光るところで、
調理を一つ間違えるとおいしい身がなくなってしまうのですね。
お店を選ぶ時は、高足ガニで有名なお店を選ぶと良いと思います。

高足ガニで有名なお店は、グルメサイトなどのクチコミなどが参考になります。
お近くのお店や旅行先のお店を調べておくといいと思いますよ。

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